Fakta, Kandungan dan Manfaat Wortel: Sumber Vitamin, Khasiat Tak Main-main

Manfaat wortel, sayur bervitamin tinggi dengan khasiat tak terkira. Sehatkan mata hingga turunkan kolesterol dan risiko kanker. Wortel yang memiliki nama latin Daucus carota ini merupakan sayuran umbi-umbian yang sering diklaim sebagai makanan yang sempurna untuk mendukung kesehatan tubuh.

Umumnya wortel berwarna oranye, namun sebenarnya wortel datang dalam berbagai warna lainnya, seperti kuning, putih, merah, dan ungu. Wortel oranye mendapatkan warna cerahnya dari beta karoten, antioksidan yang diubah tubuh menjadi vitamin A.

Renyah, gurih, dan bergizi tinggi. Wortel adalah sumber vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang sangat baik. Ia efektif menurunkan berat badan dan telah dikaitkan juga dengan penurunan kadar kolesterol, peningkatan kesehatan mata, serta cegah kanker.

Sebelum membahas mengenai kandungan dan khasiat wortel secara lebih rinci, simak beberapa fakta menarik tentang wortel berikut ini:

  • Ada lebih dari 100 spesies wortel yang dapat dimakan saat ini.
  • Wortel terpanjang di dunia berukuran 5.839 meter (m). Sementara wortel terberat ditanam pada 1998 dengan berat 8,61 kilogram (kg).
  • Di antara semua sayuran, wortel memiliki kandungan vitamin A (beta karoten) terbesar. 100 gram (g) wortel akan memberi kamu 104% dari dosis harian yang direkomendasikan.
  • Rata-rata seseorang mengonsumsi 10.866 wortel dalam hidupnya.
  • Daun wortel pernah digunakan sebagai aksesoris fashion, terutama pada abad 17 di Inggris.

Kandungan Wortel

Wortel mengandung beta-karoten dan alfa-karoten, dua karotenoid yang diubah tubuh kita menjadi vitamin A. Yang mana memainkan peran penting dalam meningkatkan fungsi penglihatan dan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan sel, dan mengaktifkan enzim metabolisme karsinogen.

Wortel juga mengandung luteolin, fitokimia flavonoid yang memberikan efek antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker. Wortel juga merupakan sumber folat, serat makanan, dan beberapa vitamin dan mineral lainnya.

Berikut ini nutrisi lainnya yang terkandung dalam 100 g wortel:

  • Kalori: 41 kalori
  • Protein: 0,9 g
  • Karbohidrat: 9,6 g
  • Gula: 4,7 g
  • Serat: 2,8 g
  • Lemak: 0,2 g
  • Vitamin A: 248% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
  • Vitamin C: 13% dari AKG
  • Vitamin E: 4% dari AKG
  • Vitamin K: 21% dari AKG
  • Riboflavin: 4% dari AKG
  • Niacin (vitamin B3): 6% dari AKG
  • Vitamin B6: 9% dari AKG
  • Folat (vitamin B9): 6% dari AKG
  • Kalsium: 4% dari AKG
  • Zat Besi: 2% dari AKG
  • Magnesium: 4% dari AKG
  • Potasium: 4% dari AKG

Manfaat/Khasiat Wortel

Kandungan nutrisi yang ada didalam wortel tentunya membuat sayuran ini bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan kulit. Penelitian menunjukkan bahwa wortel dapat meningkatkan penglihatan, meningkatkan kesehatan kulit, dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker.

Berikut ini manfaat penting lainnya yang akan kamu dapatkan saat rutin mengonsumsi wortel:

  1. Meningkatkan Kesehatan Mata

Wortel telah dianggap sebagai obat tradisional yang terbukti ampuh untuk meningkatkan penglihatan. Wortel kaya akan lutein dan likopen yang membantu menjaga kesehatan penglihatan. Jumlah vitamin A yang tinggi juga membantu meningkatkan penglihatan.

Jika seseorang kekurangan vitamin A terlalu lama, segmen luar fotoreseptor mata mulai memburuk yang akan menyebabkan rabun senja.

  1. Mengurangi Risiko Kanker

Wortel mengandung banyak senyawa yang bersifat antikanker. Beberapa dari senyawa ini termasuk beta-karoten dan karotenoid lainnya.

Senyawa ini mampu meningkatkan kekebalan dan mengaktifkan protein tertentu yang menghambat pertumbuhan sel kanker. Sebuah studi menunjukkan bahwa jus dari wortel juga dapat melawan leukemia.

Karotenoid yang ada dalam wortel dapat mengurangi risiko kanker perut, usus besar, prostat, paru-paru, dan payudara pada wanita.

  1. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Sayur wortel kaya akan karotenoid. Selain dapat mengurangi risiko kanker, penelitian menunjukkan bahwa buah dan sayuran yang kaya senyawa ini dapat memperbaiki penampilan kulit dan juga membantu seseorang terlihat relatif lebih muda.

Namun, konsumsi sayuran ini secukupnya saja, sebab terlalu banyak mengonsumsi wortel (atau makanan lain yang tinggi karotenoid) dapat menyebabkan kondisi yang disebut karotenemia, di mana kulit kamu tampak kuning atau oranye.

Bagi kamu yang ingin membeli wortel ataupun sayur dan buah-buahan lainnya, kamu bisa mendapatkannya lewat TaniHub. Lebih hemat, dan langsung diantar ke rumah!

Selain itu, belanja di TaniHub juga banyak keuntungannya seperti mendapatkan layanan pengiriman yang cepat, layanan hubungan pelanggan selama 7 hari, metode pembayaran yang beragam, promo – promo menarik serta layanan kepuasan pelanggan yang menjamin penggantian jika barang yang dipesan tidak sesuai.

Yuk belanja di TaniHub, cukup kunjungi websitenya di https://TaniHub.com atau mengunduh aplikasi onlinenya di Play Store dan AppStore!

Leave a Comment